本報訊 （趙越 李鎣吉） 國慶、中秋“雙節(jié)”臨近，為保障群眾節(jié)日期間飲食安全，通榆鎮(zhèn)提前部署、靶向發(fā)力，圍繞食品生產(chǎn)、流通、消費全鏈條開展專項整治行動，以“嚴排查、強監(jiān)管、廣宣傳”三重舉措，筑牢雙節(jié)食品安全防線。
在源頭管控與市場排查上，鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門聯(lián)合食安辦組建專項檢查組，聚焦重點領(lǐng)域開展“拉網(wǎng)式”排查。針對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲門店、月餅糕點作坊等關(guān)鍵場所，重點檢查食品進貨查驗記錄、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、儲存條件是否合規(guī)，嚴厲打擊銷售“三無”食品、假冒偽劣月餅等違法行為；同時，對冷鏈食品經(jīng)營戶進行專項核查，查看冷鏈食品溯源信息、消毒記錄，嚴防不合格冷鏈食品流入市場，累計檢查各類經(jīng)營主體80余家，發(fā)現(xiàn)并整改6處問題隱患。
在餐飲安全監(jiān)管方面，檢查組重點規(guī)范餐飲服務(wù)單位操作流程，要求后廚嚴格落實食材清洗消毒、生熟分開、食品留樣等制度，尤其針對節(jié)日期間聚餐需求增加的特點，對承接宴席的餐飲單位進行上門指導(dǎo)，核查其食品安全管理制度、從業(yè)人員健康狀況，確保聚餐食品安全。此外，對校園周邊等人員密集區(qū)域的小吃攤點加強巡查頻次，杜絕“三無”零食、過期食品銷售，守護群眾尤其是青少年的飲食安全。
為增強群眾食品安全意識，鎮(zhèn)食安辦還通過線下張貼宣傳海報、發(fā)放科普手冊，線上利用鎮(zhèn)村微信群推送食品安全提示等方式，向群眾普及節(jié)日期間食品安全選購技巧、食材儲存方法等知識，累計發(fā)放宣傳資料1000余份，引導(dǎo)群眾樹立“安全消費、理性消費”理念，主動參與食品安全監(jiān)督。
下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)強化節(jié)日期間值班值守與動態(tài)巡查，保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，確保群眾在歡樂祥和的氛圍中度過雙節(jié)，切實守護好群眾“舌尖上的安全”。